なるべく肌に負担がかからない化粧品を求めて 試行錯誤しています。アトピーさん、敏感肌さん、乾燥肌さん向けコスメを試してみた口コミや感想、効果をレポート中。
 

 

 
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小麦粉アレルギーと診断されたわけではないのですが
パンとかパスタとかうどんとか、お菓子とかお好み焼きとか、
小麦粉系のものを常食するとアトピーが悪化しやすい体質のようなので
なるべく続けて食べないように気をつけています。
たまになら全然問題ないみたいなんだけどねぇ。


そういうわけで「米粉パン」とかを見るとつい手に取ってしまうのですが
めずらしい玄米100%のパンを見つけました。
「LE GENMAI」(ル ゲンマイ)の玄米100%ブレッドです。

玄米100%ブレッド

市販のいわゆる「米粉パン」は、米粉と小麦粉をブレンドしていたり
粉としては米粉のみだけど小麦グルテンを入れていたりするものがほとんどで
玄米100%というのはなかなかないんですよね。
私は普通の小麦パンもたまに食べるし、そこまで気をつけてはいないけれど、
本当に小麦粉アレルギーでお困りの方にはこれは嬉しいパンだと思います。

玄米パン原材料原材料はこのとおり。
国産玄米粉、米油、果糖、
生イースト、塩。

小麦粉や小麦グルテン、
イーストフードなどの添加物、
防腐剤、保湿剤、保存料などは
一切無添加です。


卵も乳製品も使っていないので
アレルギーの子供ちゃんの除去食としても良さそうですね。

玄米100%パン

切ってみたところ。
1本の大きさは、「細めのパウンドケーキ」と同じくらいです。
想像より固くて、パサッとした感じなので、ちょっとピックリしました。

玄米パン切ったところ

この気泡の感じは、蒸しパンに似てますね。
わりと目が詰まってどっしりと重さもあります。
シッカリ固くて、指で押しても凹まないくらい固いです^^;
いわゆる「パン」のふわっと感とはちょっと違う感じです。


固いのは、デンプンが多くてグルテンが含まれていないから。
電子レンジで温める(又は蒸す)か、
トーストしてお召し上がりください
と書いてありました。
つまり、冷やごはんよりホカホカごはんのほうが
ふっくらやわらかくなっておいしいのと同じで、
デンプンをアルファ化させればいいってことですね!

玄米パンレンジでチン

まずはレンジでチンしてみました。
やわらかくなって、ムチムチもちもちとした感じ。
食感はパンと蒸しパンの中間みたいな感じです。
普通のパンの代替と考えて「小麦のパン」の味を期待して食べると、
それとはちょっと違うのでガッカリしてしまうかも?

でも、「普通のパン」の小麦の味わいとは違う
玄米の香ばしい味が広がって、おいしいです。
個人的には好きな味。


長くなったので、「焼いて食べる編」は次に続きます^^


公式サイトはこちら>>【LE GENMAI】 玄米100%ブレッド




こんな玄米パン(小麦グルテン無添加)もありました
>>アレルギー完全対応玄米パン 白焼き2斤・黒焼き2斤


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時々気まぐれにつぶやいてます。

ヒツジ

Author:ヒツジ
「シロ」改め「ヒツジ」でございます。

子供のころからアトピー、
20代半ばに脱ステロイド。
現在30代半ば。
食事&生活改善でアトピーを
コントロールできるように
なりました。が、時々ハメを
外して悪化することも(汗)。
それでもステロイドに頼らず
普通にお化粧をして普通に
暮らせるようになりました。

かなりユルい玄米(菜)食、
1日2食(朝食抜き)実行中。
(体の求めに従ったら
 自然とそうなってきました)

夫とふたり暮らし(+犬)。
趣味は保存食作り、読書、
お買い物、散歩、
何にもしないをすること。

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