なるべく肌に負担がかからない化粧品を求めて 試行錯誤しています。アトピーさん、敏感肌さん、乾燥肌さん向けコスメを試してみた口コミや感想、効果をレポート中。
 

 

 
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スーパーの漬物売り場で、裏の原材料表示を見たことがありますか。
お漬物って本来「塩と糀」とか「塩と糠」とか
非常にシンプルに作れるもののはずなのに、今売っているものは
けっこう科学的な名前の原材料がズラリと並んでいるものが少なくありません。

海の精 たくあん

こちらは海の精の天日干したくあんです。
原材料は「大根、漬け原材料(米ぬか、食塩、とうがらし)」以上。
とってもシンプルです。
だけど、それぞれの原材料はスゴイんですよ。
大根は国内産で農薬を使用せずに栽培したものを
天日に干して甘みを引き出したもの。
米ぬかも無農薬・国内産。
塩は国内で「最もちゃんとした塩」のひとつ、「海の精」。
甘味料や旨味料、保存料、着色料などは一切使っていないので、
添加物が気になるアトピーさんや小さい子供ちゃんでも
安心して食べられます。


海の精たくあん切ったところ

淡い黄色で、とってもおいしそう。
市販の真っ黄色のたくあんは、
クチナシやウコンで色を付けていればよいのですが
たいがい黄色●号と書かれておりますので、
一度漬物売り場でガン見してやってください。

たくあんでお昼ごはん

これね。食べてホントびっくりしました。
最近「昔ながらの味わい」と書いてあるお漬物で、
原材料もシンプルなものの中には、
異様にしょっぱかったり(まぁこれは塩抜きすればいいんだけど)
異様に酸っぱかったりするものが少なくないのですが、
海の精の天日干したくあんは非常にバランスの取れた味わいです。
ほどほどにしょっぱく、大根の甘みもシッカリあり、
歯ごたえはポリポリと小気味よく。
ああ・・・美味・・・(*´ω`*)
なんていうかこう、「キャー、こんなの初めて食べた~!おいしいっ☆」
みたいな感じではないんですよ。たくあんなんで。
でも、こう、じわっと幸せな感じです。

おむすびとたくあん

シンプルに、おむすびにこのたくあんを付けるだけでも
なんだかとっても豊かな気持ちになります。
知り合いの家一軒ずつ、一家に一本ずつ配って歩きたいなぁ・・・(*´ω`*)



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時々気まぐれにつぶやいてます。

ヒツジ

Author:ヒツジ
「シロ」改め「ヒツジ」でございます。

子供のころからアトピー、
20代半ばに脱ステロイド。
現在30代半ば。
食事&生活改善でアトピーを
コントロールできるように
なりました。が、時々ハメを
外して悪化することも(汗)。
それでもステロイドに頼らず
普通にお化粧をして普通に
暮らせるようになりました。

かなりユルい玄米(菜)食、
1日2食(朝食抜き)実行中。
(体の求めに従ったら
 自然とそうなってきました)

夫とふたり暮らし(+犬)。
趣味は保存食作り、読書、
お買い物、散歩、
何にもしないをすること。

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